孝感米酒入选中欧地理标志，生龙清米酒传承传统名片

　　孝感米酒是湖北省第一个地理标志证明商标,还在湖北省地理标志大会上获得过金奖。而在今年7月20日,欧盟理事会还正式授权孝感米酒入选中欧地理标志协定保护名录,这一里程碑事件无疑对整个米酒行业是一个极大的激励。其中不少老牌龙头米酒企业以此为契机,不断创新产品工艺与研发,力求在传承孝感传统名片的同时与国际化接轨。日前,有着20多年历史的湖北生龙清米酒股份有限公司,推出了新型孝感清米酒系列——米之清酒。

　　源头抓品质 创新“佬味道”

　　在老孝感人的美食记忆里面:点上一碗桂花糊汤佬米酒,配上豆皮、小笼包等小吃,佬米酒的清冽加上豆皮的鲜香,就是纯正的孝感特色食品。

　　而生龙清米酒在佬米酒的基础上再度创新,采用孝感历史传统的凤窝酒曲再次深度发酵,酿制而成的一款新型的低度甜酒,其酒体清澈透亮,色泽淡黄,清香扑鼻,柔润醇和,清爽利口,酒精度在6-12%vol之间。此酒既继承了佬米酒固有的甘甜风味,又创新了孝感米酒的品类生态链,目前在淘宝天猫搜索生龙旗舰店有一系列产品在进行售卖。

　　孝感四季分明,雨量充沛,光照充足,特别是朱湖出产的糯米色美味好,正是因为有着良好的原材料,才能制作出美味的清米酒。其酒曲采用的是凤窝酒曲,这种酒曲是由野生凤凰草拌米粉发酵而成的,也使得其味道与众不同。生龙清米酒从原材料选择、自有厂房对品质的把控能力,以及在成品灌装前使用纳米过滤、巴氏除菌等方面做到了科学化,标准化。

　　清米酒符合当代饮酒趋势 饮用场景年轻化潜力大

　　在当红影视作品和各路网红的“造势”下,一些个性和颜值兼具的小众品牌、网红酒、联名款酒水也正在悄悄崛起,生龙清米酒也在这种趋势下“乘风破浪”。据生龙相关负责人介绍,他们已经进行了多场线上电商直播带货,以求直观、真实、立体的展现清米酒系列产品,且自疫情发生后,生龙清米酒淘宝直播从4月开始出现强势“反弹”,90、95后观看人数占比提升,许多年轻消费者更青睐“清米酒”这种时尚个性化的饮品。

　　近年来,90后和95后年轻消费群正成长为线上酒水消费的主要驱动力,年轻人更喜爱畅饮低度的酒水饮品,低度酒消费人数已经呈现出增长态势,“微醺”也从饮酒状态衍生为一种都市青年文化。酒水与饮料的边界开始走向模糊化,低度甜酒开始受到年轻女性和年轻尝酒者的喜爱。尽管年轻人们在喝酒这件事上还处于“入门选手”,但他们不俗的消费实力、蓬勃的消费需求、理性与个性并存的消费态度正在不断敲打酒水市场的传统格局,揭幕下一个酒饮时代。

　　孝感米酒入选中欧地理标志,为清米酒做好了品牌背书,打造清米酒又符合当代消费者饮酒趋势,双重利好让我们可以预见,孝感米酒走出国门的日子不远了。生龙清米酒在行业成熟期继续发力市场,抢滩清米酒细分领域,是一种符合行业发展和市场潮流的创新。让我们拭目以待吧!