“小而美”餐饮崛起，超鸡火炸鸡专注打造潮流特色IP，迎来消费热潮！

　　从商务部网站获悉：2021年春节期间，全国重点零售和餐饮企业销售额约达8210亿元，较去年同期增长28.7%，比2019年春节黄金周增长4.9%，餐饮业整体呈爆发式增长趋势。

　　“餐饮行业发展的黄金节点已经到来，当下更是切入炸鸡小吃行业的最好时机。”分析过当前市场数据的超鸡火炸鸡品牌相关负责人介绍道，“从爆发式增长的行业消费数据以及超鸡火特色炸鸡在经历2020年后，不减反增的门店数和营收，逆势增长的品牌人气和热度都可以看出：2020年对许多餐饮品牌是灰色的一年，但对于专注打造特色风味炸鸡的超鸡火来说却不是。”

　　超鸡火以独特前卫的空间设计和可爱的IP鸡仔，打造出炸鸡界的一颗潮流星。在超鸡火的诞生之初就以强烈的视觉冲击力与最具潮流设计感，不断的冲击整个品牌市场与庞大的消费全体----“星星之火·美味燎原” 。

　　在这一年，超鸡火品牌以魔都上海为中心，辐射全国多个省市地区，门店加盟增幅表现亮眼，吸纳众多忠实粉丝。

　　超鸡火潮流特色炸鸡以潮流特色炸鸡及小吃为品牌主打，以传播中国饮食文化为品牌核心理念，通过“特色产品+特色场景+IP“的组合方式，构建强有力的品牌竞争力，使加盟门店盈利能力高于行业均值，也收获消费者好评如潮。

　　在笔者采访的过程中，门店几乎座无虚席，来客络绎不绝，中小学生，到白领再到带着孩子的父母及爷爷奶奶在店里十分常见。

　　据超鸡火营运负责人向经理介绍，产品品质和门店服务是超鸡火首要关心的部分，总部全程帮助门店进行产品更新和服务培训。

　　“2021年，是切入餐饮，尤其是投资成本较低的小餐饮行业最好的时机。”超鸡火炸鸡负责人说。

　　当前市场，餐饮行业已经与金融、政治息息相关，餐饮创业者能达到的财富和影响力、事业的广度和宽度都是从前不可比拟的，因此只有把握住当下的机会才能获得事半功倍的结果。