王茅茅台酒背后的故事

　　荣和烧坊是茅台集团创始人，荣和烧坊王运端嫡系传人，荣和烧坊创建于1879年(既光绪五年)。有100多年历史，有着丰富的文化历史底蕴。

　　“荣和烧坊”于光绪五年(1879年)在贵州茅台村设立，由仁怀县大地主石荣霄(本姓“王”、石家养子，本名王映奎，1918年还宗名王荣，字太和)、孙全太(习水大地主)和“天和”盐号老板王立夫合股，各以自己名字中的一个字命名为“荣太和烧房”，后孙全太退股，烧坊就设在茅台偈盛酒号(1458年)原址旁。荣和烧坊的王茅酱酒可说是因“王”姓而“王”号。民国时期“荣和烧坊”(王茅)酒价为每瓶两块银元，“恒兴烧坊”(赖茅)酒价每瓶一块银元，“成义烧坊”(华茅)酒价两瓶一块银元，“王茅”是“三茅”之中价格更高的酱酒。

　　王运端，字秉乾，贵州仁怀市人，1916年农历5月初1日在其故居三官楼出生。前妻赵明迪病故后，续娶陈在芬为妻。是茅台酒创始人之一;王茅创始人王荣霄先生的第四代传人。王运端在民国二十年代参与“荣和”烧房的经营管理，三十年代主事“荣和”烧房，扩大了生产规模，酿酒窖坑增至六个，年产酒达12000公斤左右。茅台酒产量逐步上升。所产酒主要销售重庆、遵义等地。1997年，茅台酒文化城为“王茅”第四代传人王运端塑像。2009年8月17日，商标总局最终裁定：驳回贵州茅台酒厂的申诉，“茅台前身—王茅”嫡传后人拥有相关知识产权，并合法享有1915年巴拿马金奖荣誉。

　　茅台酒(送展时叫“王茅”，参展时统称茅台酒)之所以一下子会在世界上引起轰动，并与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌被公认为世界三大(蒸馏)名酒，从此名扬天下，并非后人的随意渲染。而是因为实际上，茅台酒在1915年8月至1916年6月之间，先后获得了“巴拿马太平洋国际博览会”金奖和“巴拿马加利弗尼亚国际博览会”金奖。在不到一年的短短时间里，连续获得两届世界博览会的金奖，这在中国历届赴国际博览会的酒类展品中，恐怕是绝无仅有的了。

　　但是，由于多数人对历史了解少，只知道茅台酒在1915年“巴拿马太平洋博览会”上荣获金奖，却不知道在始于1915年下半年，结束于1916年的“巴拿马加州博览会”，即当时一些中文报刊所提到的所谓“三志赛会”上，茅台酒又一次获得国际大奖。虽然也有不少学者知道茅台酒还曾在“三志赛会”上获金奖，但却又误以为“三志赛会”只是“巴拿马赛会”的分会场，把两个金奖混为一谈，未能给与相应的重视。依据中国赴美赛事监督兼筹备局局长陈琪当年写的《我国参与巴拿马太平洋博览会纪实》，就通过“筹备时期”、“赴赛时期”、“结束时期”三个方面，对参赛全过程进行了较系统、详细、真实的记录。

　　有关资料显示的历史事实是，在"巴拿马太平洋博览会”开幕不久，美国政府为了向世界展示美国开发西部所取得的巨大成就，进一步促进南加州城市的经济和贸易发展，在圣迭戈政府的积极筹划下，同样是以纪念巴拿马运河的开通为主题，于1915至1916年之间，在南加州风景如画的海滨城市圣迭戈又召开了“巴拿马加利弗尼亚博览会”。

　　美国加州州旧金山和迭戈的两个国际博览会，尽管几乎于同时召开，并存在相应的联系和共同的主题，但在组织机构、经费来源和展陈内容、评奖方式、奖牌样式等方面却根本各不相同，其本质上是两个完全独立的国际性博览会。只不过由于圣迭戈的“加州博览会”召开稍晚，同时对外的宣传力度和举办的经费投入相对较小，规模较为小，在国际上的影响力和代表性似乎不如在旧金山召开的巴拿马太平洋国际博览会而已。但美国政府对“巴拿马加州国际博览会”同样十分重视，其所享有的各种由美国政府提供的政策支持和政治地位，则完全与"巴拿马太平洋国际博览会”的一样。而且，世界前来参展的一些主要，其中包括中国，除在旧金山万国博览会开设展览馆外，也大多在圣迭戈的加加州州博览会上开设了相应的展区。

　　由上情况足可以看出，"巴拿马加州国际博览会”绝非“巴拿马太平洋国际博览会”的“分会场”。因为两个博览会不仅在组织上毫无关系，而且二者之间还存在着激烈的竞争。毫无疑问，加州博览会实质上是一次不折不扣、获得各国公认的国际性博览会。

　　两“赛会”同时举行，双“金奖”分别捧回。由于茅台酒在美国，特别是在加州已经是声名远播。再加上有“中国名酒风味独特，又以冰晶而显其长，受到西方各界人土的青睐”的广泛"舆评”。并在"加州博览会”上经评审团评委们轮番“反复比较”、”慎重投票”，一路过关斩将，力挫群雄，再次夺得“巴拿马加州国际博览会”金奖。

　　茅台酒以其独特的风味和的品质，在旧金山的巴拿马国际博览会和圣迭戈的加州博览会上连续获得了两次大奖，被誉为世界名酒，特别是后来又以“怒掷酒瓶”的轶事，被旅美华人引为抗议美国排华、辱华武器的象征，从而深受海外华人的钟爱，名扬天下。当时，这在全国都是引起朝野议论的热点话题，在偏僻的贵州，就更是一件破天荒的大事了。

　　消息传来，茅台酒一时身价百倍，经济前景看好。于是很快，茅台酒既成为贵州及全国各地商贩争相抢购的对象，也成为资本家和官僚争相投资的对象。重利之下，茅台酒获奖这件天大的好事，引发了一桩不偷快的事情。茅台镇“成义烧房和“荣和烧房”两家生产茅台酒的作坊，几乎同时亮出茅台酒的品牌，将自己的产品冠以“巴拿马万国博览会金奖”字样。然而究竟应该归谁，两家酒作坊因激烈的市场竞争而互不相让。仁怀县商会出面调停，但两家各执一词，争执不下。调停未果，两家只好到县府打官司。

　　当时的仁怀县知事覃光銮收到状纸后，感到十分为难。其时，茅台酒获奖的消息虽已见诸报端，民间更是传得沸沸扬扬。但是毕竟奖牌奖状县里都还没有收到，具体获奖情况无从说起，更不知大奖最终应坐实谁家。“成义烧房”和“荣和烧房“双方过去又都的确一直以茅台为品牌，所酿的酒一律统称茅台酒。不同的是各家在“茅”字之前冠上老板的姓来加以区别。成裕烧房的创办人是华联辉，故产品称“华茅“;荣和烧房的创办人是王映奎、王立夫等人，故产品称“王茅“。

　　过去坊间向以“华茅”或“王茅”分别相称，听者也自心里明白，并不曾弄错或相混淆过。可如今一较真，名称还真成了大问题。并且两家也都送有样酒送巴拿马博览会参展，似乎均有理由宣称自己获奖。问题更难办的是，覃光銮知道这两家烧房都有着不凡的背景。成裕烧房、荣和烧房是茅台镇茅台酒业的两霸，在省里各有后台，哪一家也不能轻易得罪。于是覃光銮知事知难而退，知趣地不作判断，而是径直向省署呈文，把矛盾上交了事。

　　奖牌归属官司打到贵州省公署，当时的省长刘显世收到呈文，派专人前往南京国民政府查询此事原委，终于弄清了获奖的来龙去脉。原来，当初为参加巴拿马万国博览会，国民政府农商部向全国各地征集产品前往参展。茅台酒大概因曾经有在1905年“南洋劝业会”上获奖的记录，早已列入农商部征集产品的名录。贵州省长公署自然不敢怠慢，派人按农商部名录要求选送。“华茅“和“王茅”两家依例均该应征，于是各自送去了自己的茅台酒。农商部官员收到贵州展品后，发现这两种茅台酒均产于一地，均用黄褐色土陶罐为酒瓶。除标以“王”、“华”一字相别外，名称相同，包装相同，而且两家都冠有“茅台烧房出品”字样，这与国际上其他各国商品称谓极不协调。于是就将两家茅台酒作为一个产品，按国际惯例操作，以“茅台造酒公司”为生产厂家，以“贵州公署”名义送去参展。

　　农商部向贵州公署使者说明情况后，遂委托使者将茅台酒分别于两个国际博览会所获的大奖和证书带回贵州。根据有关资料可以推断，当时贵州使者一同带回的，至少还应该有贵州选送的展品“教具乘方积木”的巴拿马博览会大奖及证书和“小学教育”的巴拿马博览会大奖铜牌及证书。

　　贵州省公署收到奖牌和奖证后十分高兴，遂召集获奖单位和有功人员，召开表彰大会，向获奖者分发奖章奖证，并举办盛大宴会以示庆祝。对两家茅台酒作坊之争，为平息事端，也出于事实公允，省长刘显世在会上以折衷的方式下达了裁定：“巴拿马赛会茅台酒系荣和、成裕两户选呈，获奖一份，难予分给，……勿庸发给造酒之户，以免争执，省署留作纪念”(也有一说是交由仁怀县商会保存)。同时宣布，两家均可继续使用茅台品牌，标明“荣获巴拿马太平洋国际金奖”字样，而茅台镇一应其它造酒“烧房”则不可擅用。仁怀县覃光銮知事、商会和成裕、荣和两家“茅台烧房”听到省长指令后，均表示皆大欢喜，不再争执。

　　2015(贵阳】比利时布鲁寒尔国际烈性酒大奖赛以"世界烈酒醉美贵州，中国白酒香飘全球”为主题，于2015年8月26日至28日举行，吸引了全球44个和地区的1397款酒品参赛，本届大赛是世界上规模更大，参赛厂商最多，评审机制最科学、公正和专业，拥有权威评委最多的国际性酒类赛事。其中，中国参评白酒达552款。83位国际级评酒师以育品形式，最终评出了获奖企业。

　　本届颁奖典礼上，还颁发了网络评选的老百姓最喜爱的酒类品牌--“中国好民酒”金奖、银奖、铜奖等共19个奖项。同时还举行了中国邮政“飞天”、"国酒飘香”邮票式。比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛是由世界葡萄酒记者和专栏作家联盟主席路易·哈弗先生于1994 年在比利时布鲁寒尔创办，每年举办一次，大赛的宗旨和目的合在为消费者提供一个评判标准和质量保证。通过奖意的认证，让消费者了解到酒的品质，因此受到了消费者的认可和国际酒类采购商的追捧，大赛获奖结果对消费市场影响极大。

　　2015年12月23日下午7点，在拉斯维加斯凯撒皇宫三楼宴会厅，由2015 巴拿马太平洋万国博览会组委会主办，世界华人企业家协会、美国国际文化交流基金会联合主办的"1915-2015 巴拿马太平洋万国博览会100周年庆典暨中国精品回顾展颁奖盛典降重举行。来自中国酒类、食品类、饮料类三大行业精品的17种产品分获特等金奖、金奖，多种产品获荣誉奖。 整整百年之际，美国西海岸这座美丽的海滨城市，因中国茅台镇“王茅”后人所酿“百年土酒”的到来再次引人眠目。怀着无限的敬畏与感恩，重返首获国际殊荣之地，一场以"金奖百年，香飘世界"为主题的“百年十洒”荣获巴拿马万国博览会金奖，在100年前建成的旧金山市政厅再次留下了世博会骄傲的历史记忆。

　　出席颁奖大会的颁奖嘉宾有2015- 巴拿马太平洋万国博览会组委会主任布鲁斯波马利特先生、州政府代表德布拉先生、市政府代表马克先生以及市长代表、美国国际文化交流基金会主席刘宁先生、美中国际经贸促进会主席乌巴特尔先生、加利福尼亚州政府代表、核桃市市长苏王秀兰女士专程从洛杉矶赶赴颁奖会现场，为获奖企业代表颁奖。颁奖嘉宾中国评委代表有巴拿马万国博览会中国组委会主任世界华人企业家协会执行主席余顺标先生、品牌网总编李刚先生、中国食品杂志社总编辑魏传峰先生、中国资本论坛秘书长董志龙先生等。

　　荣雪洞之迷：光绪五年(1879年)，荣太和烧坊由石荣霄(原名王映奎，过继给石姓富绅，1918年还宗姓王荣霄)、孙全太、王立夫合资兴建，三股平成。议曰：在茅村“隆乾栈”附近建一地宫频年贮酒十坛，酒龄达三十年之后方准用，由石荣雪账房库管，名曰“荣霄宫”。据传巴拿马获金奖乃此酒参展。因此宫凹势易河水浸淹，故而迁生界及铁板场一带，遗酒数坛，并易名“荣霄洞”。孙全太退出之后，其子在川军侯之旦帐下当兵来扯皮，打“荣雪洞”主意，故用此酒干瓶休事。三六年，立夫后人扯皮退股，讨要此酒，荣雪公后人势力雄壮，乃现银了结，而未动此酒。故“荣雪洞”再易地，仅秉乾公知晓。五一年公私合营找此洞未果。今秉乾公嫡孙复制“荣雪洞”，原“荣霄洞"成迷。有对联日：王茅艺道倾香国，六代沧桑仰洞天”。

　　荣霄散之谜：诗曰：上帝赐福荣霄散，王茅妙香奉嫡传。“王茅”酿造文化历史，早已声名远播，是茅台酒和茅台酱香酒文化的重要组成部分。百年沧桑，励耘酒业，七代遗风余韵，遵循先祖训，制曲“荣霄散"嫡传，每次制曲放曲药时均由传承人亲自发放给制曲工按量操作，传承人外没人知晓由什么灵丹妙药制曲。“荣霄散”制曲的核心作用是发酵和生香，而产生的特殊香味是包括任何酱香酒不具备的性。一九五二年并入茅台酒厂时，嫡传的制曲“荣雪散”并未传进茅台酒厂。所以“荣霄散”制曲的制作技艺，是非常神秘的非物质文化遗产。